Рынки овощей и фруктов в Сирии зафиксировали заметное снижение цен после окончания месяца Рамадан, что завершило месячный рост. Снижение связано с улучшением поставок и снижением потребительского спроса.
На главном оптовом рынке в районе Заблатани в Дамаске ряд основных продуктов подешевел значительно, тогда как некоторые позиции оставались дорогими из-за ограниченного предложения.
Общее падение с отдельными исключениями
- На оптовом рынке кабачки продавались по примерно 50 сирийских фунтов (SYP),
помидоры — по 70–80 SYP,
огурцы — по 50–60 SYP.
Наибольшее снижение зафиксировано у зелёной фасоли — с 400 до 170 SYP, что отражает улучшение поставок и поступление нового сезонного урожая.
В то же время цены на некоторые овощи оставались стабильными.
Лук стоил 330 SYP, картофель — 55 SYP, баклажаны — около 70 SYP, а цветная капуста — около 30 SYP. Лимоны и сладкий перец удерживали более высокие цены — около 170 и 200 SYP соответственно, из-за устойчивого спроса и ограниченного предложения.
Частично снизилась и стоимость фруктов.
Мушмула подешевела до 400 SYP, а клубника — до 120 SYP с началом сезона сбора урожая.
Яблоки оставались дорогими — около 200 SYP, из-за отсутствия местного производства.
Апельсины высокого качества держались на уровне около 150 SYP, при этом предложение сокращалось по мере окончания сезона.
Поставка, спрос и рыночные разрывы
Торговцы отмечают, что цены в основном определяются балансом спроса и предложения, особенно учитывая скоропортящуюся природу овощей. Это заставляет продавцов быстро реализовывать товар, чтобы избежать убытков.
Несмотря на недавнее снижение, сохраняется разрыв между оптовыми и розничными ценами.
Эта разница обусловлена транспортировкой, обработкой и арендой магазинов, иногда достигая 50 SYP за килограмм. Между провинциями различия могут составлять около 30 SYP из-за логистических особенностей и условий поставок.
Причины снижения цен
- Торговцы объясняют падение цен после Рамадана несколькими факторами:
ростом производства,
поступлением летних культур
и снижением потребления после праздничного периода.
Влияние оказали также улучшение транспортировки и торговых потоков между провинциями, а также более быстрый доступ к информации о ценах через цифровые платформы, что усилило конкуренцию и снизило прибыль.
Ожидается, что при стабильных поставках и сезонно низком спросе цены в ближайшее время продолжат оказывать давление вниз, если не возникнут перебои в транспортировке или цепочках поставок.
Хотя это временно облегчает положение потребителей, оно создаёт дополнительное давление на производителей и торговцев, которым приходится учитывать рост затрат на сырьё, особенно на удобрения и топливо, в условиях нестабильного рынка.